Wątek x Foto
WĄTEK x
Istotnym elementem wydarzenia była warstwa czytania zdjęć na żywo. Zamiast ogólnych haseł była praca na przykładach: jak działa rytm ulicy, jak rozpoznawać sytuacje w ułamku sekundy, kiedy warto odpuścić kadr, jak podejmować decyzje o ogniskowej i dystansie, co daje praca w serii, a co daje pojedynczy strzał. Pojawiły się też wątki sprzętowe i techniczne, ale nie w trybie gadżetowym — raczej jako rozmowa o narzędziu w relacji do intencji i sposobu pracy. W drugiej części było miejsce na pytania i konsultacje uczestników, w tym rozmowy o własnych zdjęciach, sposobach fotografowania w terenie oraz o tym, jak budować konsekwencję i własny język w fotografii ulicznej.
x KAWKA
Równolegle wydarzenie miało komponent kawowy w formule warsztatowej, osadzonej w tym samym rytmie uważności. Misiek nie parzył kawy, ale opowieść o patrzeniu i selekcji przełożyła się naturalnie na drugą oś spotkania: świadome parzenie i świadome smakowanie.
Część praktyczną poprowadził Oliver Piotrowski, młody barista, który prezentował alternatywne metody parzenia kaw specialty i porównanie profili smakowych kaw z Peru, Hondurasu i Etiopii. Uczestnicy mogli spróbować naparów przygotowanych w powtarzalnym schemacie, porozmawiać o różnicach w aromacie i strukturze smaku oraz zobaczyć, jak zmiana metody i parametrów wpływa na to, co finalnie trafia do filiżanki. W efekcie część kawowa nie była dodatkiem obok spotkania, tylko drugim językiem tej samej idei: pracy na niuansach i świadomego wyboru.
Część praktyczną poprowadził Oliver Piotrowski, młody barista, który prezentował alternatywne metody parzenia kaw specialty i porównanie profili smakowych kaw z Peru, Hondurasu i Etiopii. Uczestnicy mogli spróbować naparów przygotowanych w powtarzalnym schemacie, porozmawiać o różnicach w aromacie i strukturze smaku oraz zobaczyć, jak zmiana metody i parametrów wpływa na to, co finalnie trafia do filiżanki. W efekcie część kawowa nie była dodatkiem obok spotkania, tylko drugim językiem tej samej idei: pracy na niuansach i świadomego wyboru.
Wydarzenie zrealizowano w ramach przedsięwzięcia Fundacji I Kofeina:
„Pasmanteria Cinema — Innowacyjna przestrzeń kultury filmowej i kawowej”, dofinansowanego przez Unię Europejską w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności (KPO), NextGenerationEU.
Odbiorcą wsparcia jest Fundacja I Kofeina. Przedsięwzięcie obejmuje działania kulturalne i edukacyjne realizowane w Pasmanterii, w tym cykl pokazów filmowych oraz program towarzyszący, skierowane do mieszkańców Bielska-Białej i okolic oraz osób zainteresowanych kulturą, sztuką i świadomym odbiorem filmu.
Wartość przedsięwzięcia: 50 000,00 zł. Dofinansowanie z UE: 27 638,00 zł. Planowanym efektem jest lokalny, regularny dostęp do kultury oraz rozwój oferty i kompetencji organizacyjnych miejsca.
PODSUMOWANIE I EFEKTY CZYLI JAK TO ZADZIAŁAŁO W PASMANTERII
- WĄTEK z Michałem „Miśkiem” Baranowskim zadziałał jako wydarzenie edukacyjne i integracyjne, ponieważ połączył prezentację autorską z realną interakcją i pracą na przykładach. Uczestnicy otrzymali dostęp do warsztatu fotografa w formie praktycznej: analiza zdjęć, omówienie decyzji kadrowych, podejścia do pracy w terenie oraz rozmowy o narzędziach i technikach przełożyły się na rozwój kompetencji odbiorczych i twórczych osób zainteresowanych fotografią uliczną. Jednocześnie komponent kawowy, poprowadzony przez Olivera Piotrowskiego jako prezentacja alternatywnych metod parzenia i porównanie kaw z różnych krajów pochodzenia, uzupełnił wydarzenie o wymiar edukacyjny związany z kulturą kawy specialty i świadomą degustacją.
- W efekcie spotkanie wzmocniło model Pasmanterii jako miejsca, w którym kultura wizualna i kultura kawowa wspierają się wzajemnie, zwiększyło zaangażowanie społeczności dzięki formule otwartej na pytania i konsultacje oraz dostarczyło materiału do rzetelnej dokumentacji i ewaluacji w ramach działań projektowych, obejmującej opis przebiegu, materiały wizualne i dane frekwencyjne według przyjętej metody.